Weißenburg – Das C.A.R.M.E.N.-Webinar zu „To-Go-Mehrwegsysteme für Gastronomie, Großküchen, Metzgereien und Kommunen“ lädt am 20. Oktober 2021 von 14-18.00 Uhr zum Gedanken- und Erfahrungsaustausch ein. Auch weitere Veranstaltungen zu dem Thema sind in den nächsten Wochen in der Region geplant.
Jeder kennt die Bilder von Plastik am Meer, vermüllten Stränden und das Gefühl, beim Einkauf den Einwegverpackungen nur schwer entkommen zu können. Rund 400 Millionen Tonnen Kunststoff werden pro Jahr produziert. Den größten Anteil daran haben Einwegprodukte und Verpackungen. Kaffee, Salat oder gleich das Mittagsmenü: Kaum einer möchte mehr auf „Take-away“ und „To-Go“ verzichten. Aber geht das nicht auch nachhaltiger mit weniger oder ganz ohne Verpackungsmüll? Können Mehrwegsysteme hier nicht Abhilfe schaffen?
Seit Juli dieses Jahres sind verschiedene To-Go-Einwegprodukte aus Kunststoff verboten. Im Jahr 2023 werden Betriebe ab einer gewissen Größe und Beschäftigtenzahl in Deutschland verpflichtet sein, ihren Kundinnen und Kunden ein Mehrwegsystem im Außer-Haus-Verkauf anzubieten.
Aufgrund dieser Herausforderungen hat sich der Tourismusverband Fränkisches Seenland gemeinsam mit dem DEHOGA Kreisverband schon in den vergangenen Monaten intensiv mit dieser Thematik beschäftigt und Kontakt mit mehreren Anbietern von Mehrwegsystemen aufgenommen. Auch der Landkreis unterstützt diese Initiative.
Ein erster Ansatzpunkt, um sich über das Thema einfach zu informieren, bietet das kostenlose Online-Seminar des Netzwerks C.A.R.M.E.N (Centrales Agrar-Rohstoff Marketing- und Energie-Netzwerk e.V.). In der Veranstaltung können sich Interessierte einen umfassenden Überblick über die Anbieter und Systeme am Markt verschaffen.
C.A.R.M.E.N wurde durch den Freistaat Bayern gegründet und unterstützt die Umsetzung der Energiewende durch unterschiedliche Dienstleistungen und Beratung in den Bereichen Themen Bioenergie, Solarenergie, Windenergie, Stromspeicherung, Energieeffizienz, Akzeptanzmanagement und stoffliche Nutzung.
Die kostenlose Webkonferenz findet am 20. Oktober 2021 von 14.00 bis 18.00 Uhr in Kooperation mit dem DEHOGA Bayern statt und richtet sich an Gastronomiebetriebe, Imbisse, Bäckereien, Konditoreien, Metzgereien und Kommunen sowie alle inhaltlich und fachlich Interessierten, die Einwegverpackungen durch To-Go-Mehrwegsysteme ersetzen möchten. Die Veranstaltung ist kostenlos. Anmelden können sich alle Interessierte zur Webkonferenz unter: https://www.edudip.com/de/webinar/to-go-mehrwegsysteme-fur-gastronomie-grosskuchen-und-kommunen/1543546
„Auch in Altmühlfranken wollen wir den Anteil der Einwegprodukte und Verpackungen reduzieren. Nehmen Sie teil und erfahren Sie, welche Systeme es am Markt gibt, wieviel das Mehrweggeschirr kostet und wie diese in Ihrem Unternehmen eingesetzt werden können“, wirbt Landrat Manuel Westphal für das kostenlose Webinar.
Darüber hinaus werden im weiteren Verlauf dann seitens des Tourismusverbands Fränkisches Seenland Anbieter von Mehrwegsystemen in die Region eingeladen. Die erste Veranstaltung mit der Firma ReCup findet online am 28. Oktober 2021 um 14.30 Uhr statt. Interessierte aus dem Fränkischen Seenland können sich zu dieser Veranstaltung bei Jessica Pitterle unter j.pitterle@fraenkisches-seenland.de anmelden.
Quelle: Landratsamt Weißenburg-Gunzenhausen – Claudia Wagner